Soba et Sarrasin Restaurant de nouilles au sarrasin (soba)

Délicieux mochis. De véritables petits nuages bien garnis. Mention spéciale pour le sésame noir, mon préféré 🥰 L'accueil est toujours très agréable, forcément ça donne envie de revenir !

Bravo à l'équipe de Soba et Sarrasin qui m'a régalée les papilles avec un Ramen végétarien excellent . Tous les ingrédients très bien cuits, goûteux et parfaitement assaisonnés. Quant aux Mochis, un délice avec en préféré : Anko, yuzu et sésame noir. Merci pour ces découvertes culinaires.

Dès que je me rends sur Nantes, je fais un petit détour gustatif chez Soba et sarrasin chez qui on est toujours bien accueilli! Les mochis sont tellement délicieux… et à Toulouse, je n’en ai pas trouvé d’aussi bons! Donc vivement mon prochain voyage… 😋 (à quand l’établissement sur Toulouse 😅)

Une belle découverte sur la place Canclaux ! Les plats sont excellents et le personnel est très gentil ! PS : c’est à emporter ;)

Les plats sont excellents et le personnel est très agréable ! Je recommande vivement !!! :)

Je me souviens toujours du Japon quand je prends soba d’ici. Toujours c’est bien d’accueillir, le goût authentique!

Cours de fabrication de Daifuku Mochi accueil au top et vraiment très sympa . En plus ils étaient bons mais chuttt

Absolument bluffée de la qualité des mochis ! Je suis d'une impatience folle à l'idée de tester le reste de la carte ! Je recommande ++

Les mochis cuisinés chez Soba et Sarrasin sont d'une qualité incomparable sur la région Nantaise. Vous pouvez faire confiance à l'équipe de choc formée par Sophie et Isabella pour vous offrir un voyage gustatif extraordinaire qui vous enmènera jusqu'au Japon. Alors attachez vos ceintures et profitez bien du voyage.

Très bel accueil .bon contact et surtout d'excellents produits !!! Merci Hugues weldom zola

Excellente adresse qui fait voyager !! Les soba et lasagnes faites à la main par Sophie sont excellentes et les plats riches en saveur. (Aussi bons que beaux!) Quant aux mochis... Les meilleurs pour moi sans hésitation. Je vous recommande cette adresse, allez-y les yeux fermés.

Un délice, de la finesse, de l'inventivité, de la passion, de la sympathie. Tous les ingrédients pour passer un génial moment du moment où on va les chercher jusqu'à la fin de la dégustation. Encore bravo pour tout !

**Meilleur soba de Nantes **🍜 Merci pour l'accueil et les idées recettes. 😉

Un délice, raffiné, très bien préparé avec passion. Merci pour la discussion en bonus :)

Délicieux plat à base de nouilles soba commandé et dégusté avec plaisir ! Je recommande !

Un pur délice ! Amatrices et amateurs de sarrasin, allez-y les yeux fermés ! Un plaisir pour les yeux au profit de celui gustatif, tout cela réalisé par 2 passionnées : Anne & Sophie sont adorables et sauront vous régalez autour du sarrasin, des mochis, et de produits frais. Je vous recommande le supplément œuf mariné 😋 Totalement conquise, mon seul regret est de ne pas pouvoir venir plus souvent n’étant pas dans la zone de livraison ;) À très bientôt !

Du goût du goût du goût ! Et de la qualité...la chef fait tout elle-même, de la farine de sarrazin au gingembre. Healthy food++

Comme au Japon. Accueil délicieux et bienveillant. Les soba ont une grande typicité.

Très bon accueil. Produits frais et farine fraîchement moulue. Les plats savoureux nous invitent au voyage. les bouillons sont top !

Avec mon conjoint nous avons essayé cet adresse, et pris a emporter des mochis et le Bobun au crevette. Tout était extrêmement bon, frais, qualitatif et sain. On a rencontré la patronne, qui est passionné et tout est fait maison. Je recommande à 1000% ce petit producteur et nous reviendrons. Même les mochis étaient super bon, et pourtant j'en ai mangé et testé un peu partout. Et pour les Bobunes, nous avons pris avec des crevettes et les crevettes étaient bien grosse et tout était super bon.

Des plats delicieux, sains et gourmands, faits avec amour et passion ! Mentions speciales aux oeufs marines, aux salades, mais aussi aux gomasio maison et aux tartare d'algues... Un regal !!!! ... et les mochis ..... Mon prefere ? Celui au the macha et amande. A consommer sans moderation et a partager tout autant !

Coucou Sophie,j’ai adoré les sobas au crevettes et les moshis aux noisettes c’était super bon,merci pour ce bon repas.

Excellent !!! Je les recommande vivement

Accueil chaleureux et familial. Merci pour ce partage de passion , de savoir faire .Nous nous sommes régalés avec ces plats frais faits maison ,les oeufs marinés, le bouillon qui dégage des arômes subtils et ses gyosas au porc exceptionnels. A refaire , recommander et surtout partager.

J'avoue je conseille tout. Surtout le thé japonais de sarrasin torréfié... une tuerie :)

Délicieux !! Pour avoir testé gyozas, sobas et mochis c'est un sans faute. Une restauration de qualité et qui plus est sans gluten, bio et fait maison. Accueil très sympa. Je recommande vivement !

Les gyozas sont délicieux, les produits sains et l'accueil est impeccable. On y prend à emporter au moins une fois par mois !

Je recommande les yeux fermés ! Des supers produits qui ont du goût. On voit même le moulin en action qui moud le sarrasin ! Pour ne rien gâcher Sophie est vraiment de bon conseil et ça se voit qu'elle est passionnée par la culture et la gastronomie japonaise !

C'est un délice. Des produits superbement travaillés. Je vous recommande d'aller récupérer votre commande sur place pour en apprendre davantage sur le sarrazin et écouter Sophie vous parler de son savoir-faire avec passion.

Excellent ! On vient de finir notre repas (gyozas smoked pulled pork avec un sake japonais Wakaze | soba porc haché | soba canard) tout est fait maison, allez-y les yeux fermés 😍

Nous avons choisi 3 plats (canard, porc,saumon) avec 3 sauces ( végétarienne, volaille, yuzu). Un délice. Pourquoi n'avons-nous pas commandé plus tôt. Accueil hyper sympa, conseils au top, une meule qui moud le sarrasin magnifique qu'on vous met en marche. Des sobas 100% sarrasin que sort en fin de bouche. Un délice de saveurs délicates. ALLEZ Y !

Un vrai délice ! Les gyozas au pull porked sont très bons. Les sobas, le bouillon et l'accompagnement se marient à merveille. La pâte à soba maison est très bonne, on sent vraiment le sarrasin. Le bouillon est savoureux. Je recommande également les mochis. Le Japon à Nantes !

Magnifique découverte ! les gyozas au porc sont délicieux !!! Hâte de gouter les sobas À très vite Sandrine

Super produits, je recommande fortement !

Excellentes sobas. Je recommande !

Délicieux sobas agrémentés à votre convenance en chaud (bouillon) ou à froid en salade. Les sobas sont présentés sous vide et peuvent être congelés. Agrémentés d' une sauce vinaigrette à base de mirin, de vinaigre de riz, d'huile de sésame, et de gomasio au sel de guérande, un vrai régal. on va maintenant tester les fameux raviolis japonais ou gyosas dès que possible.

Les meilleurs ramen jamais mangé à Nantes !!! Les nouilles excellente, le bouillon un orgasme dégustatif ! Le porc mais alors là... Tellement savoureux et tendre ! L'oeuf mollet ultra savoureux ! Les gyoza aux fromages vraiment excellent !! Je suis vraiment ravie et repus !! Merci à Soba et Sarrasin pour ce repas !

On a commandé pour la première fois aujourd'hui c'était un bonheur de découvrir toutes ces saveurs. Les pâtes, le saumon, les légumes et le bouillon tout était succulent. Vous allez nous revoir souvent. Pour ceux qui ne connaissent pas vous pouvez commander les yeux fermés. arigatō gozaimasu

J'ai commandé pour la 1ère fois des sobas et des gyozas pour le dîner, toute la famille en redemande

Les produits sont bio et locaux, superbement mis en valeur grâce au talent de cuisinière de Sophie. Nous avons tout goûté : on s'est régalé avec les soba en salade ou en bouillon, les gyoza. Et c'est très simple de cuisiner les soba à la maison. Bravo 😀👌.

Bio, beaux et bons produits, sympa pour le passage à la nouvelle année : st jacques en soba au sarrasin 🤩 bel accueil

Quel régal ! J'ai commandé pour la 1ère fois des sobas au porc en bouillon pour le dîner, ce ne sera pas la dernière fois ! Bouillon délicieux, pâtes parfaites, la viande est fondante, les légumes sont ultra savoureux... on voyage au Japon en mangeant local, j'adore !

Tip top j’adore! Vous pouvez commander les yeux fermés 🥟🍲🍜✨

Très belle découverte ! Accueil chaleureux, démonstration du moulin à farine et de toute la gamme de produits proposés. On a pris gyozas au fromage, au porc + soba à l'œuf et soba tofu, quel délice !

Accueil au top Toutes les explications, les conseils et le meule qui tourne génial.... Plats excellents Bravo et merci